西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適！　女子会コース

4,200 yen

Soup

オニオンと枝豆の冷製スープ

Salad

サラダ カプリチョーザ

Hors-d'oeuvre 1

パテ・ド・カンパーニュ

Hors-d'oeuvre 2

スモークサーモンのカルパッチョ

Hors-d'oeuvre 3

野菜のテリーヌ

Pasta

シェフおまかせパスタ

Main

本日のメイン

Dessert

パティシエおすすめデザート

gatsbyライトコース

5,445 yen

Soup

国産しめじとマッシュルームの山の幸ポタージュ

Hors d'oeuvre

タコと旬菜のマリネ ～ビネガー風味～
ドライフルーツとクリームチーズのテリーヌ
低温調理ローストビーフと
　　　　　　　ブラックオリーブのタルタル

Pasta

下記よりお選び下さい
1. 焼き茄子とトマトのスパゲティ・ボロネーゼ
2. 三種の木ノ子・生ハム・クレソンのクリームソース
3. しらすと広島県産レモンのアーリオ・オーリオ

Main

下記より一品お選び下さい
1. 三重県産マナガツオのグリル
　　　フルーツトマトとオレンジのケッカソース
2. 北海道産しほろ牛バラ肉の赤ワイン煮込み
　　　ローストオニオン＆ポテト添え

Dessert

デザート Prifix (当日お選び下さい)

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

BIS-TRIAディナーコース

7,260 yen

Soup

国産しめじとマッシュルームの山の幸ポタージュ

Hors d'oeuvre

タコと旬菜のマリネ ～ビネガー風味～
ドライフルーツとクリームチーズのテリーヌ
低温調理ローストビーフと
　　　　　　　ブラックオリーブのタルタル

Pasta

下記よりお選び下さい
1. 焼き茄子とトマトのスパゲティ・ボロネーゼ
2. 三種の木ノ子・生ハム・クレソンのクリームソース
3. しらすと広島県産レモンのアーリオ・オーリオ

Poisson

三重県産マナガツオのグリル
　　　フルーツトマトとオレンジのケッカソース

Granite

本日のグラニテ

Viande

北海道産しほろ牛バラ肉の赤ワイン煮込み
　　　ローストオニオン＆ポテト添え

Dessert

デザート Prifix (当日お選び下さい)

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

CHEF’S スペシャルコース

9,680 yen

Soup

国産しめじとマッシュルームの山の幸ポタージュ

Hors-d'oeuvre 1

タコと旬菜のマリネ ～ビネガー風味～
ドライフルーツとクリームチーズのテリーヌ
低温調理ローストビーフと
　　　　　　　ブラックオリーブのタルタル

Hors-d'oeuvre 2

雲丹クリームの小さなリゾット

Pasta

下記よりお選び下さい
1. 焼き茄子とトマトのスパゲティ・ボロネーゼ
2. 三種の木ノ子・生ハム・クレソンのクリームソース
3. しらすと広島県産レモンのアーリオ・オーリオ

Poisson

カナダ産活オマール海老のロースト
　　　～ソース ビスク～

Granite

本日のグラニテ

Viande

国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
　　　～ トリュフと赤ワインのソース ～

Dessert

デザート Prifix (当日お選び下さい)

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea