Dinnerディナー

西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適！　女子会コース

4,200 yen

Soup
本日のスープ
Salad
サラダ カプリチョーザ
Hors-d'oeuvre 1
パテ・ド・カンパーニュ
Hors-d'oeuvre 2
スモークサーモンのカルパッチョ
Hors-d'oeuvre 3
野菜のテリーヌ
Pasta
シェフおまかせパスタ
Main
本日のメイン
Dessert
パティシエおすすめデザート

【 5月 DINNER 】

gatsbyライトコース

5,445 yen

Soup
ブラウンマッシュルームとじゃがいものクリームスープ
Hors d'oeuvre
国産牛ローストビーフと温泉卵のサラダ
ボイルタコとセロリのマリネ
生ハム・甘夏・マスカルポーネのアンサンブル
Pasta
下記よりお選び下さい
1. 鶏もも肉とブラックオリーブのトマトラグーソース
2. 揚げ茄子とシーチキンのクリームソース
3. たけの子とチンゲン菜の和風スパゲティ
Main
下記より一品お選び下さい
1. 愛知県産プレミアムラスサーモンのムニエル
　　野菜のヴァプール　～ハーブと白ワインのソース～
2. 国産豚ロースの洋風味噌マリネ オーブン焼き
　　種入マスタードを添えて
Dessert
デザート Prifix (当日お選び下さい)
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

BIS-TRIAディナーコース

7,260 yen

Soup
ブラウンマッシュルームとじゃがいものクリームスープ
Hors d'oeuvre
国産牛ローストビーフと温泉卵のサラダ
ボイルタコとセロリのマリネ
生ハム・甘夏・マスカルポーネのアンサンブル
Pasta
下記よりお選び下さい
1. 鶏もも肉とブラックオリーブのトマトラグーソース
2. 揚げ茄子とシーチキンのクリームソース
3. たけの子とチンゲン菜の和風スパゲティ
Poisson
愛知県産プレミアムラスサーモンのムニエル
　　野菜のヴァプール　～ハーブと白ワインのソース～
Granite
本日のグラニテ
Viande
北海道産しほろ牛サーロインステーキ
　　　旬菜のソテー ～ 赤ワインソース ～
Dessert
デザート Prifix (当日お選び下さい)
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

CHEF’S スペシャルコース

9,680 yen

Soup
ブラウンマッシュルームとじゃがいものクリームスープ
Hors-d'oeuvre
国産牛ローストビーフと温泉卵のサラダ
ボイルタコとセロリのマリネ
生ハム・甘夏・マスカルポーネのアンサンブル
Pasta
ズワイ蟹とシャンピニオンのトマトクリーム
Poisson 1
カナダ産活オマール海老のロースト
　　　旬菜のソテー ～ ソース アメリケーヌ ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
北海道産しほろ牛フィレ肉
　　＆ フォアグラのロッシーニ風
　　　　～ 赤ワインソース ～
Dessert
デザート Prifix (当日お選び下さい)
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

【 6月 DINNER 】

gatsbyライトコース

5,440 yen

Soup
スイートコーンの濃厚ポタージュ
Hors-d'oeuvre
ローストビーフとじゃが芋のサラダ仕立て
自家製ピクルスとパテ・ド・カンパーニュ
地中海野菜のフリッタータ
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ベーコンとキャベツ・揚げ茄子のトマトソース
2 ブロッコリーとグラナパダーノのミートクリームソース
3. 鰆と水菜のアーリオ・オーリオ
Main Prifix
下記より一品お選び下さい
1. 真鯛とホタテ貝柱のヴァプール
　　　～ジェノベーゼと白ワインのソース～
2. 国産豚バラ肉とツナ・枝豆のトマトラグー
Dessert
デザート　Prifix　（当日お選び下さい）
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

BIS-TRIAディナーコース

7,260 yen

Soup
スイートコーンの濃厚ポタージュ
Hors-d'oeuvre
ローストビーフとじゃが芋のサラダ仕立て
自家製ピクルスとパテ・ド・カンパーニュ
地中海野菜のフリッタータ
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ベーコンとキャベツ・揚げ茄子のトマトソース
2 ブロッコリーとグラナパダーノのミートクリームソース
3. 鰆と水菜のアーリオ・オーリオ
Poisson
真鯛とホタテ貝柱のヴァプール
　　　～ジェノベーゼと白ワインのソース～
Granite
本日のグラニテ
Viande
北海道産しほろ牛サーロインステーキ
　　　～赤ワインソース～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

Chef’s スペシャルコース

9,680 yen

Soup
スイートコーンの濃厚ポタージュ
Hors-d'oeuvre
ローストビーフとじゃが芋のサラダ仕立て
自家製ピクルスとパテ・ド・カンパーニュ
地中海野菜のフリッタータ
スモークサーモンとマスカルポーネ
ホタテ貝のベニエ
Pasta
ズワイガニとカラスミのクリームソース
Poisson
カナダ産活オマール海老のロースト
　　　旬菜のソテー ～ソース アメリケーヌ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
北海道産しほろ牛フィレ肉
　　　＆ 仏産フォアグラのロッシーニ風
　　　　　～黒トリュフ香る赤ワインソース～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea