Dinnerディナー

西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適! 女子会コース

4,200 yen

Soup
本日のスープ
Salad
サラダ カプリチョーザ
Hors-d'oeuvre 1
パテ・ド・カンパーニュ
Hors-d'oeuvre 2
スモークサーモンのカルパッチョ
Hors-d'oeuvre 3
野菜のテリーヌ
Pasta
シェフおまかせパスタ
Main
本日のメイン
Dessert
パティシエおすすめデザート

【 8月 DINNER 】

BIS-TRIAディナーコース

7,260 yen

Soup
北海道産じゃが芋のヴィシソワーズ
Hors-d'oeuvre
ローストビーフとミックスリーフのサラダ
滋賀県産ワカサギのエスカベッシュ
季節野菜のテリーヌ
Pasta
当日下記よりお選び下さい。
1 ハーブソーセージとホウレン草のトマトソース
2 根菜とベーコンの和風クリーム
3. 鶏もも肉と九条葱のアーリオ・オーリオ
Poisson
愛媛県産スズキのポワレ
  シャンピニオンとチンゲン菜のガーリックソテー
   ~白ワインソース~
Granite
本日のグラニテ
Viande
当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

Chef’s スペシャルコース

9,680 yen

Soup
北海道産じゃが芋のヴィシソワーズ
Hors-d'oeuvre
ローストビーフとミックスリーフのサラダ
滋賀県産ワカサギのエスカベッシュ
季節野菜のテリーヌ
ボイルエッグとズワイガニのミルフィーユ
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ハーブソーセージとホウレン草のトマトソース
2 根菜とベーコンの和風クリーム
3. 鶏もも肉と九条葱のアーリオ・オーリオ
Poisson
カナダ産活オマール海老のロースト
  旬菜のソテー ~ソース アメリケーヌ~
Granite
本日のグラニテ
Viande
北海道産しほろ牛フィレ肉のポワレ
  旬野菜の菜園風
    ~トリュフ香る赤ワインソース~
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea