Dinnerディナー
西洋の古典料理を
現代風にアレンジ
イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。
【1.5時間飲み放題付】女子会に最適! 女子会コース
4,200 yen

- Soup
- 本日のスープ
- Salad
- サラダ カプリチョーザ
- Hors-d'oeuvre 1
- パテ・ド・カンパーニュ
- Hors-d'oeuvre 2
- スモークサーモンのカルパッチョ
- Hors-d'oeuvre 3
- 野菜のテリーヌ
- Pasta
- シェフおまかせパスタ
- Main
- 本日のメイン
- Dessert
- パティシエおすすめデザート
【 5月 DINNER 】
gatsbyライトコース
5,445 yen

- Soup
- ブラウンマッシュルームとじゃがいものクリームスープ
- Hors d'oeuvre
- 国産牛ローストビーフと温泉卵のサラダ
ボイルタコとセロリのマリネ
生ハム・甘夏・マスカルポーネのアンサンブル - Pasta
- 下記よりお選び下さい
1. 鶏もも肉とブラックオリーブのトマトラグーソース
2. 揚げ茄子とシーチキンのクリームソース
3. たけの子とチンゲン菜の和風スパゲティ - Main
- 下記より一品お選び下さい
1. 愛知県産プレミアムラスサーモンのムニエル
野菜のヴァプール ~ハーブと白ワインのソース~
2. 国産豚ロースの洋風味噌マリネ オーブン焼き
種入マスタードを添えて - Dessert
- デザート Prifix (当日お選び下さい)
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
BIS-TRIAディナーコース
7,260 yen

- Soup
- ブラウンマッシュルームとじゃがいものクリームスープ
- Hors d'oeuvre
- 国産牛ローストビーフと温泉卵のサラダ
ボイルタコとセロリのマリネ
生ハム・甘夏・マスカルポーネのアンサンブル - Pasta
- 下記よりお選び下さい
1. 鶏もも肉とブラックオリーブのトマトラグーソース
2. 揚げ茄子とシーチキンのクリームソース
3. たけの子とチンゲン菜の和風スパゲティ - Poisson
- 愛知県産プレミアムラスサーモンのムニエル
野菜のヴァプール ~ハーブと白ワインのソース~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 北海道産しほろ牛サーロインステーキ
旬菜のソテー ~ 赤ワインソース ~ - Dessert
- デザート Prifix (当日お選び下さい)
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
CHEF’S スペシャルコース
9,680 yen

- Soup
- ブラウンマッシュルームとじゃがいものクリームスープ
- Hors-d'oeuvre
- 国産牛ローストビーフと温泉卵のサラダ
ボイルタコとセロリのマリネ
生ハム・甘夏・マスカルポーネのアンサンブル - Pasta
- ズワイ蟹とシャンピニオンのトマトクリーム
- Poisson 1
- カナダ産活オマール海老のロースト
旬菜のソテー ~ ソース アメリケーヌ ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 北海道産しほろ牛フィレ肉
& フォアグラのロッシーニ風
~ 赤ワインソース ~ - Dessert
- デザート Prifix (当日お選び下さい)
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
【 6月 DINNER 】
gatsbyライトコース
5,440 yen

- Soup
- スイートコーンの濃厚ポタージュ
- Hors-d'oeuvre
- ローストビーフとじゃが芋のサラダ仕立て
自家製ピクルスとパテ・ド・カンパーニュ
地中海野菜のフリッタータ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 ベーコンとキャベツ・揚げ茄子のトマトソース
2 ブロッコリーとグラナパダーノのミートクリームソース
3. 鰆と水菜のアーリオ・オーリオ - Main Prifix
- 下記より一品お選び下さい
1. 真鯛とホタテ貝柱のヴァプール
~ジェノベーゼと白ワインのソース~
2. 国産豚バラ肉とツナ・枝豆のトマトラグー - Dessert
- デザート Prifix (当日お選び下さい)
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
BIS-TRIAディナーコース
7,260 yen

- Soup
- スイートコーンの濃厚ポタージュ
- Hors-d'oeuvre
- ローストビーフとじゃが芋のサラダ仕立て
自家製ピクルスとパテ・ド・カンパーニュ
地中海野菜のフリッタータ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 ベーコンとキャベツ・揚げ茄子のトマトソース
2 ブロッコリーとグラナパダーノのミートクリームソース
3. 鰆と水菜のアーリオ・オーリオ - Poisson
- 真鯛とホタテ貝柱のヴァプール
~ジェノベーゼと白ワインのソース~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 北海道産しほろ牛サーロインステーキ
~赤ワインソース~ - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
Chef’s スペシャルコース
9,680 yen

- Soup
- スイートコーンの濃厚ポタージュ
- Hors-d'oeuvre
- ローストビーフとじゃが芋のサラダ仕立て
自家製ピクルスとパテ・ド・カンパーニュ
地中海野菜のフリッタータ
スモークサーモンとマスカルポーネ
ホタテ貝のベニエ - Pasta
- ズワイガニとカラスミのクリームソース
- Poisson
- カナダ産活オマール海老のロースト
旬菜のソテー ~ソース アメリケーヌ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 北海道産しほろ牛フィレ肉
& 仏産フォアグラのロッシーニ風
~黒トリュフ香る赤ワインソース~ - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea