Dinnerディナー

西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

9月 DINNER

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適! 女子会コース

4,200 yen

Soup
オニオンと枝豆の冷製スープ
Salad
サラダ カプリチョーザ
Hors-d'oeuvre 1
パテ・ド・カンパーニュ
Hors-d'oeuvre 2
スモークサーモンのカルパッチョ
Hors-d'oeuvre 3
野菜のテリーヌ
Pasta
シェフおまかせパスタ
Main
本日のメイン
Dessert
パティシエおすすめデザート

gatsbyライトコース

5,445 yen

Soup
国産しめじとマッシュルームの山の幸ポタージュ
Hors d'oeuvre
タコと旬菜のマリネ ~ビネガー風味~
ドライフルーツとクリームチーズのテリーヌ
低温調理ローストビーフと
       ブラックオリーブのタルタル
Pasta
下記よりお選び下さい
1. 焼き茄子とトマトのスパゲティ・ボロネーゼ
2. 三種の木ノ子・生ハム・クレソンのクリームソース
3. しらすと広島県産レモンのアーリオ・オーリオ
Main
下記より一品お選び下さい
1. 三重県産マナガツオのグリル
   フルーツトマトとオレンジのケッカソース
2. 北海道産しほろ牛バラ肉の赤ワイン煮込み
   ローストオニオン&ポテト添え
Dessert
デザート Prifix (当日お選び下さい)
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

BIS-TRIAディナーコース

7,260 yen

Soup
国産しめじとマッシュルームの山の幸ポタージュ
Hors d'oeuvre
タコと旬菜のマリネ ~ビネガー風味~
ドライフルーツとクリームチーズのテリーヌ
低温調理ローストビーフと
       ブラックオリーブのタルタル
Pasta
下記よりお選び下さい
1. 焼き茄子とトマトのスパゲティ・ボロネーゼ
2. 三種の木ノ子・生ハム・クレソンのクリームソース
3. しらすと広島県産レモンのアーリオ・オーリオ
Poisson
三重県産マナガツオのグリル
   フルーツトマトとオレンジのケッカソース
Granite
本日のグラニテ
Viande
北海道産しほろ牛バラ肉の赤ワイン煮込み
   ローストオニオン&ポテト添え
Dessert
デザート Prifix (当日お選び下さい)
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea

CHEF’S スペシャルコース

9,680 yen

Soup
国産しめじとマッシュルームの山の幸ポタージュ
Hors-d'oeuvre 1
タコと旬菜のマリネ ~ビネガー風味~
ドライフルーツとクリームチーズのテリーヌ
低温調理ローストビーフと
       ブラックオリーブのタルタル
Hors-d'oeuvre 2
雲丹クリームの小さなリゾット
Pasta
下記よりお選び下さい
1. 焼き茄子とトマトのスパゲティ・ボロネーゼ
2. 三種の木ノ子・生ハム・クレソンのクリームソース
3. しらすと広島県産レモンのアーリオ・オーリオ
Poisson
カナダ産活オマール海老のロースト
   ~ソース ビスク~
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
   ~ トリュフと赤ワインのソース ~
Dessert
デザート Prifix (当日お選び下さい)
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea