Dinnerディナー

西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適！　女子会コース

6,000 yen

【 9月 DINNER 】

BIS-TRIAディナーコース

8,800 yen

Hors d'oeuvre
戻り鰹と焼き海苔のロール
　ガーリックとライムのエッセンス
Soup
人参のポタージュ
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタ トマトソース
　・柚子胡椒のクリームパスタと明日葉
　・セップ茸と大葉のジェノベーゼ
Poisson
秋刀魚の63℃
　ソース・ブイヤベース
Granite
本日のグラニテ
Viande
当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

CHEF’S スペシャルコース

11,000 yen

Amuse
アンチョビと梨のキッシュロレーヌ
Hors d'oeuvre
戻り鰹と焼き海苔のロール
　ガーリックとライムのエッセンス
Soup
人参のポタージュ
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタ トマトソース
　・柚子胡椒のクリームパスタと明日葉
　・セップ茸と大葉のジェノベーゼ
Poisson
カナダ産オマール海老のロースト
　～ アメリケーヌソース ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
静岡県産みっかび牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
　～ トリュフ入り赤ワインソース ～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ