Lunchランチ
本格料理がリーズナブルな
価格で堪能できる
シェフ特製の本格料理がランチでもお楽しみいただけます。
お手頃なランチコースからしっかりフルコースまでご用意して皆様をお待ちしております。
【 12月23~25日限定 Xmas LUNCH 】
Xmas ランチコース
10,000 yen

- Welcome drink
- シャンパン or ノンアルコールスパークリング
- Amuse
- 国産鮑・真鯛・浅利のブイヤベース
BIS-TRIA gatsby present style - Hors d'oeuvre
- ・愛知県産知多牛低温加熱ローストビーフと生雲丹
ワインで炊いた赤いお寿司 ~キャビア添え~
・フロマージュクリームクロケット
・グリーンアスパラガスと三種レタスのサラダ・ブーケ - Poisson
- カナダ産オマール海老のロースト
五種野菜のラグー
~フレッシュトマト・ハーブ入りソース・アメリケーヌ~ - Viande
- 静岡県産みっかび牛フィレ肉のポワレ
~ポルチーニ茸と黒トリュフソース~ - Dessert
- ・ヘーゼルナッツショコラタルト
・カヌレ・ドゥ・ボルドー
・フランボワーズと国産クリームチーズのミルフィーユ・ガトー - Cafe
- Coffee or Tea
- ご予約時間について
- ※12月23~25日は完全二部制・お席90分制となります。
期間中はこちらのコースのみのご用意となります。
【一部受付】11:30
【二部受付】13:00
【 11月 LUNCH 】
【平日限定】Pastaランチコース
2,200 yen

- Soup
- 北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
- Hors d'oeuvre
- 低温調理ローストビーフとコールスローのサラダ
~ ガレット仕立て ~ - Pasta
- 下記よりお選び下さい
・鶏肉と空豆のトマト煮込み
・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
・名古屋ミートボロネーゼ - Cafe
- コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
BIS-TRIAランチコース
3,630 yen

- Soup
- 北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
- Hors d'oeuvre
- 国産豚バラ肉のエスカベッシュ
七種の香味野菜マリネ さつま芋チップス添え - Pasta
- 下記よりお選び下さい
・鶏肉と空豆のトマト煮込み
・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
・名古屋ミートボロネーゼ - Main
- 下記より一品お選び下さい
・紅ズワイガニとミックス木ノ子のクリームクロケット
~ ピクルスとハーブ入りソース オロール ~
・国産鶏もも肉の塩麹ロースト
~ フレッシュトマトとパプリカのサルサ・ポモドーロ ~ - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
- ※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。
gatsbyランチコース
4,730 yen

- Soup
- 北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
- Hors d'oeuvre
- 国産豚バラ肉のエスカベッシュ
七種野菜の香味野菜マリネ さつま芋チップ添え - Pasta
- 下記よりお選び下さい
・鶏肉と空豆のトマト煮込み
・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
・名古屋ミートボロネーゼ - Poisson
- 紅ズワイガニとミックス木ノ子のクリームクロケット
~ ピクルスとハーブ入りソース オロール ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 国産鶏もも肉の塩麹ロースト
~ フレッシュトマトとパプリカのサルサ・ポモドーロ ~ - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
- ※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。
CHEF’Sランチコース
6,600 yen

- Soup
- 北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
- Salad
- 低温調理ローストビーフとコールスローのサラダ
~ ガレット仕立て ~ - Hors d'oeuvre
- 国産豚バラ肉のエスカベッシュ
七種野菜の香味野菜マリネ さつま芋チップ添え - Pasta
- 下記よりお選び下さい
・鶏肉と空豆のトマト煮込み
・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
・名古屋ミートボロネーゼ - Poisson
- カナダ産オマール海老
& 南瓜のスパイスプロシェット
~ ソース バルサミコ ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
バターマッシュポテト添え
人参のパリパリフリット - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
- ※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。
【 12月 LUNCH 】
【平日限定】Pastaランチコース
2,200 yen

- Soup
- 12月のスープ
とうもろこし&枝豆 - Hors-d'oeuvre
- 南瓜とほうれん草のサラダクレープ
ハーブとガーリック香るチーズを散らして
~ プチトマトのケッカソース ~ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ - Dessert
- +500円でデザートを追加できます
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
- ※こちらのコースは12月5日(火)~15日(金)の期間ご提供させていただきます。
BIS-TRIAランチコース
3,600 yen

- Soup
- 12月のスープ
とうもろこし&枝豆 - Hors-d'oeuvre
- 林檎のコンポート
&国産牛ローストビーフのタリアータ
~ グラナパダーノ&アイオリソース ~ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ - Main Prifix
- 下記より一品お選び下さい。
1. 三重県産真鯛のポワレ
キャベツとオニオンのバターソテー
~ 白ワインソース ~
2. 国産豚肩ロースのロースト
枝豆入りマッシュポテト
~ 自家製ジンジャーソース ~ - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
- ※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。
gatsbyランチコース
4,700 yen

- Soup
- 12月のスープ
とうもろこし&枝豆 - Hors-d'oeuvre
- 林檎のコンポート
&国産牛ローストビーフのタリアータ
~ グラナパダーノ&アイオリソース ~ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ - Poisson
- 三重県産真鯛のポワレ
キャベツとオニオンのバターソテー
~ 白ワインソース ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 国産豚肩ロースのロースト
枝豆入りマッシュポテト
~ 自家製ジンジャーソース ~ - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
- ※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。
Chef’sランチコース
6,600 yen

- Soup
- 12月のスープ
とうもろこし&枝豆 - Salad
- 南瓜とほうれん草のサラダクレープ
ハーブとガーリック香るチーズを散らして
~ プチトマトのケッカソース ~ - Hors-d'oeuvre
- 林檎のコンポート
&国産牛ローストビーフのタリアータ
~ グラナパダーノ&アイオリソース ~ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ - Poisson
- カナダ産オマール海老のグリル
&三重県産真鯛のポワレ
キャベツとオニオンのバターソテー
~ 白ワインソース ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
枝豆入りマッシュポテト
さくさくパイ生地添え - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
- ※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。