Lunchランチ

本格料理がリーズナブルな
価格で堪能できる

シェフ特製の本格料理がランチでもお楽しみいただけます。
お手頃なランチコースからしっかりフルコースまでご用意して皆様をお待ちしております。

【 12月23~25日限定 Xmas LUNCH 】

Xmas ランチコース

10,000 yen

Welcome drink
シャンパン or ノンアルコールスパークリング
Amuse
国産鮑・真鯛・浅利のブイヤベース
 BIS-TRIA gatsby present style
Hors d'oeuvre
・愛知県産知多牛低温加熱ローストビーフと生雲丹
  ワインで炊いた赤いお寿司 ~キャビア添え~
・フロマージュクリームクロケット
・グリーンアスパラガスと三種レタスのサラダ・ブーケ
Poisson
カナダ産オマール海老のロースト
 五種野菜のラグー
  ~フレッシュトマト・ハーブ入りソース・アメリケーヌ~
Viande
静岡県産みっかび牛フィレ肉のポワレ
 ~ポルチーニ茸と黒トリュフソース~
Dessert
・ヘーゼルナッツショコラタルト
・カヌレ・ドゥ・ボルドー
・フランボワーズと国産クリームチーズのミルフィーユ・ガトー
Cafe
Coffee or Tea
ご予約時間について
※12月23~25日は完全二部制・お席90分制となります。
期間中はこちらのコースのみのご用意となります。
【一部受付】11:30
【二部受付】13:00

【 11月 LUNCH 】

【平日限定】Pastaランチコース

2,200 yen

Soup
北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
Hors d'oeuvre
低温調理ローストビーフとコールスローのサラダ
 ~ ガレット仕立て ~
Pasta
下記よりお選び下さい
 ・鶏肉と空豆のトマト煮込み
 ・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
 ・名古屋ミートボロネーゼ
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

BIS-TRIAランチコース

3,630 yen

Soup
北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
Hors d'oeuvre
国産豚バラ肉のエスカベッシュ
 七種の香味野菜マリネ さつま芋チップス添え
Pasta
下記よりお選び下さい
 ・鶏肉と空豆のトマト煮込み
 ・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
 ・名古屋ミートボロネーゼ
Main
下記より一品お選び下さい
 ・紅ズワイガニとミックス木ノ子のクリームクロケット
   ~ ピクルスとハーブ入りソース オロール ~
 ・国産鶏もも肉の塩麹ロースト
   ~ フレッシュトマトとパプリカのサルサ・ポモドーロ ~
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。

gatsbyランチコース

4,730 yen

Soup
北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
Hors d'oeuvre
国産豚バラ肉のエスカベッシュ
 七種野菜の香味野菜マリネ さつま芋チップ添え
Pasta
下記よりお選び下さい
 ・鶏肉と空豆のトマト煮込み
 ・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
 ・名古屋ミートボロネーゼ
Poisson
紅ズワイガニとミックス木ノ子のクリームクロケット
  ~ ピクルスとハーブ入りソース オロール ~
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産鶏もも肉の塩麹ロースト
  ~ フレッシュトマトとパプリカのサルサ・ポモドーロ ~
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。

CHEF’Sランチコース

6,600 yen

Soup
北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ
Salad
低温調理ローストビーフとコールスローのサラダ
 ~ ガレット仕立て ~
Hors d'oeuvre
国産豚バラ肉のエスカベッシュ
  七種野菜の香味野菜マリネ さつま芋チップ添え
Pasta
下記よりお選び下さい
 ・鶏肉と空豆のトマト煮込み
 ・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
 ・名古屋ミートボロネーゼ
Poisson
カナダ産オマール海老
  & 南瓜のスパイスプロシェット
  ~ ソース バルサミコ ~
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
  バターマッシュポテト添え
   人参のパリパリフリット
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。

【 12月 LUNCH 】

【平日限定】Pastaランチコース

2,200 yen

Soup
12月のスープ
 とうもろこし&枝豆
Hors-d'oeuvre
南瓜とほうれん草のサラダクレープ
 ハーブとガーリック香るチーズを散らして
  ~ プチトマトのケッカソース ~
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Dessert
+500円でデザートを追加できます
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea
※こちらのコースは12月5日(火)~15日(金)の期間ご提供させていただきます。

BIS-TRIAランチコース

3,600 yen

Soup
12月のスープ
 とうもろこし&枝豆
Hors-d'oeuvre
林檎のコンポート
 &国産牛ローストビーフのタリアータ
  ~ グラナパダーノ&アイオリソース ~
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Main Prifix
下記より一品お選び下さい。
1. 三重県産真鯛のポワレ
  キャベツとオニオンのバターソテー
   ~ 白ワインソース ~
2. 国産豚肩ロースのロースト
  枝豆入りマッシュポテト
   ~ 自家製ジンジャーソース ~
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea
※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。

gatsbyランチコース

4,700 yen

Soup
12月のスープ
 とうもろこし&枝豆
Hors-d'oeuvre
林檎のコンポート
 &国産牛ローストビーフのタリアータ
   ~ グラナパダーノ&アイオリソース ~
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Poisson
三重県産真鯛のポワレ
 キャベツとオニオンのバターソテー
  ~ 白ワインソース ~
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産豚肩ロースのロースト
 枝豆入りマッシュポテト
  ~ 自家製ジンジャーソース ~
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea
※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。

Chef’sランチコース

6,600 yen

Soup
12月のスープ
 とうもろこし&枝豆
Salad
南瓜とほうれん草のサラダクレープ
 ハーブとガーリック香るチーズを散らして
  ~ プチトマトのケッカソース ~
Hors-d'oeuvre
林檎のコンポート
 &国産牛ローストビーフのタリアータ
  ~ グラナパダーノ&アイオリソース ~
Pasta
下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ
Poisson
カナダ産オマール海老のグリル
 &三重県産真鯛のポワレ
  キャベツとオニオンのバターソテー
   ~ 白ワインソース ~
Granite
本日のグラニテ
Viande
国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
 枝豆入りマッシュポテト
  さくさくパイ生地添え
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
Coffee or Tea or HerbTea
※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。