本格料理がリーズナブルな
価格で堪能できる

シェフ特製の本格料理がランチでもお楽しみいただけます。
お手頃なランチコースからしっかりフルコースまでご用意して皆様をお待ちしております。

Xmas ランチコース

10,000 yen

Welcome drink

シャンパン or ノンアルコールスパークリング

Amuse

国産鮑・真鯛・浅利のブイヤベース
　BIS-TRIA gatsby present style

Hors d'oeuvre

・愛知県産知多牛低温加熱ローストビーフと生雲丹
　　ワインで炊いた赤いお寿司 ～キャビア添え～
・フロマージュクリームクロケット
・グリーンアスパラガスと三種レタスのサラダ・ブーケ

Poisson

カナダ産オマール海老のロースト
　五種野菜のラグー
　　～フレッシュトマト・ハーブ入りソース・アメリケーヌ～

Viande

静岡県産みっかび牛フィレ肉のポワレ
　～ポルチーニ茸と黒トリュフソース～

Dessert

・ヘーゼルナッツショコラタルト
・カヌレ・ドゥ・ボルドー
・フランボワーズと国産クリームチーズのミルフィーユ・ガトー

Cafe

Coffee or Tea

ご予約時間について

※12月23～25日は完全二部制・お席90分制となります。
期間中はこちらのコースのみのご用意となります。
【一部受付】11:30
【二部受付】13:00

【平日限定】Pastaランチコース

2,200 yen

Soup

北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ

Hors d'oeuvre

低温調理ローストビーフとコールスローのサラダ
　～ ガレット仕立て ～

Pasta

下記よりお選び下さい
　・鶏肉と空豆のトマト煮込み
　・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
　・名古屋ミートボロネーゼ

Cafe

コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

BIS-TRIAランチコース

3,630 yen

Soup

北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ

Hors d'oeuvre

国産豚バラ肉のエスカベッシュ
　七種の香味野菜マリネ さつま芋チップス添え

Pasta

下記よりお選び下さい
　・鶏肉と空豆のトマト煮込み
　・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
　・名古屋ミートボロネーゼ

Main

下記より一品お選び下さい
　・紅ズワイガニとミックス木ノ子のクリームクロケット
　　　～ ピクルスとハーブ入りソース オロール ～
　・国産鶏もも肉の塩麹ロースト
　　　～ フレッシュトマトとパプリカのサルサ・ポモドーロ ～

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。

gatsbyランチコース

4,730 yen

Soup

北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ

Hors d'oeuvre

国産豚バラ肉のエスカベッシュ
　七種野菜の香味野菜マリネ さつま芋チップ添え

Pasta

下記よりお選び下さい
　・鶏肉と空豆のトマト煮込み
　・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
　・名古屋ミートボロネーゼ

Poisson

紅ズワイガニとミックス木ノ子のクリームクロケット
　　～ ピクルスとハーブ入りソース オロール ～

Granite

本日のグラニテ

Viande

国産鶏もも肉の塩麹ロースト
　　～ フレッシュトマトとパプリカのサルサ・ポモドーロ ～

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。

CHEF’Sランチコース

6,600 yen

Soup

北海道産じゃがいもと冬瓜の和風パルマンティエ

Salad

低温調理ローストビーフとコールスローのサラダ
　～ ガレット仕立て ～

Hors d'oeuvre

国産豚バラ肉のエスカベッシュ
　　七種野菜の香味野菜マリネ さつま芋チップ添え

Pasta

下記よりお選び下さい
　・鶏肉と空豆のトマト煮込み
　・南瓜とシャンピニオンのクリームソース
　・名古屋ミートボロネーゼ

Poisson

カナダ産オマール海老
　　＆ 南瓜のスパイスプロシェット
　　～ ソース バルサミコ ～

Granite

本日のグラニテ

Viande

国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　　バターマッシュポテト添え
　　　人参のパリパリフリット

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

※こちらのコースは12月3日(日)までご提供させていただきます。

【平日限定】Pastaランチコース

2,200 yen

Soup

12月のスープ
　とうもろこし＆枝豆

Hors-d'oeuvre

南瓜とほうれん草のサラダクレープ
　ハーブとガーリック香るチーズを散らして
　　～ プチトマトのケッカソース ～

Pasta

下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ

Dessert

+500円でデザートを追加できます

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

※こちらのコースは12月5日(火)～15日(金)の期間ご提供させていただきます。

BIS-TRIAランチコース

3,600 yen

Soup

12月のスープ
　とうもろこし＆枝豆

Hors-d'oeuvre

林檎のコンポート
　＆国産牛ローストビーフのタリアータ
　　～ グラナパダーノ＆アイオリソース ～

Pasta

下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ

Main Prifix

下記より一品お選び下さい。
1. 三重県産真鯛のポワレ
　　キャベツとオニオンのバターソテー
　　　～ 白ワインソース ～
2. 国産豚肩ロースのロースト
　　枝豆入りマッシュポテト
　　　～ 自家製ジンジャーソース ～

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。

gatsbyランチコース

4,700 yen

Soup

12月のスープ
　とうもろこし＆枝豆

Hors-d'oeuvre

林檎のコンポート
　＆国産牛ローストビーフのタリアータ
　　　～ グラナパダーノ＆アイオリソース ～

Pasta

下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ

Poisson

三重県産真鯛のポワレ
　キャベツとオニオンのバターソテー
　　～ 白ワインソース ～

Granite

本日のグラニテ

Viande

国産豚肩ロースのロースト
　枝豆入りマッシュポテト
　　～ 自家製ジンジャーソース ～

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。

Chef’sランチコース

6,600 yen

Soup

12月のスープ
　とうもろこし＆枝豆

Salad

南瓜とほうれん草のサラダクレープ
　ハーブとガーリック香るチーズを散らして
　　～ プチトマトのケッカソース ～

Hors-d'oeuvre

林檎のコンポート
　＆国産牛ローストビーフのタリアータ
　　～ グラナパダーノ＆アイオリソース ～

Pasta

下記よりお選び下さい。
1 ベーコンと七種野菜のミネストローネ風
2 ホタテ貝と九条葱の山葵クリームソース
3 赤味噌入り名古屋ボロネーゼ

Poisson

カナダ産オマール海老のグリル
　＆三重県産真鯛のポワレ
　　キャベツとオニオンのバターソテー
　　　～ 白ワインソース ～

Granite

本日のグラニテ

Viande

国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　枝豆入りマッシュポテト
　　さくさくパイ生地添え

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

※こちらのコースは12月5日(火)よりご提供させていただきます。