Dinnerディナー

西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適！　女子会コース

6,000 yen

【 1月 DINNER 】

BIS-TRIAディナーコース

8,800 yen

Soup
玉葱と枝豆のポタージュ
Hors d'oeuvre
国産豚ロースの低温加熱
　冬の柑橘と根菜のマリネ
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタのトマトソース
　・菜花と鯛出汁のとろろクリームソース
　・ムール貝と水菜 オイルペスカトーレ
Poisson
三重県産真羽太のロースト
　さつま芋のクーリ＆野菜
　　～ ソース オロール ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
※※こちらのコースは2月2日(日)までご提供させていただきます。

CHEF’S スペシャルコース

11,000 yen

Soup
玉葱と枝豆のポタージュ
Salad
スイートコーンと生ハムのコールスローサラダ
　～ 手作りシーザードレッシング ～
Hors-d'oeuvre
国産豚ロースの低温加熱
　冬の柑橘と根菜のマリネ
Pasta
下記よりお選び下さい
　・イタリア産パンチェッタのトマトソース
　・菜花と鯛出汁のとろろクリームソース
　・ムール貝と水菜 オイルペスカトーレ
Poisson
カナダ産オマール海老のロースト
　ズッキーニとベーコンのバターソテー
　　～ アメリケーヌソース ～
Granite
本日のグラニテ
Viande
静岡県産みっかび牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
　さつま芋のクーリ＆野菜
　　～ トリュフ入り赤ワインソース ～
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
※こちらのコースは2月2日(日)までご提供させていただきます。