西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適！　女子会コース

5,500 yen

Salad

モルタデッラハムと人参マリネのサラダ仕立て
　　～自家製フレンチドレッシング～

Hors-d'oeuvre 1

低温調理ローストビーフ

Hors-d'oeuvre 2

スモークサーモンのカルパッチョ

Hors-d'oeuvre 3

キッシュロレーヌ

Hors d'oeuvre 4

生ハム・果実・フロマージュのアンサンブル

Pasta

シェフおまかせパスタ

Main 1

三重県産真鯛のポワレ
　　七種野菜のトマト煮込み
　　　～ソース ヴァン ブラン ～

Main 2

牛サガリのステーキ
　　三種のガルニチュール
　　　～赤ワインソース～

Dessert

パティシエおすすめデザート

※男性ご利用の場合+500円頂戴いたします。
※6月1日～ 5,500円に価格変更となります。

BIS-TRIAディナーコース

8,800 yen

Soup

南瓜とバターナッツのポタージュ

Hors-d'oeuvre

低温加熱ハーブチキンと林檎のコンポート
　シナモンクッキーのクラムをちらして
　　～ソース ラヴィゴット～

Pasta

下記よりお選び下さい。
・伊産パンチェッタのトマトソース
・浅利と香味野菜のクリームソース
　　　～クラムチャウダー風～
・ツナと昆布の和風オイル
　　　～梅肉・柚子と一緒に～

Poisson

鰤のロースト
　白いんげん豆のバターソテー
　　～黒胡椒クリームソース～

Granite

本日のグラニテ

Viande

当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

Chef’s スペシャルコース

11,000 yen

Soup

南瓜とバターナッツのポタージュ

Salad

サラダ カプリチョーザ
　手作りドレッシング

Hors d'oeuvre

低温加熱ハーブチキンと林檎のコンポート
　シナモンクッキーのクラムをちらして
　　～ソース ラヴィゴット～

Pasta

下記よりお選び下さい。
・伊産パンチェッタのトマトソース
・浅利と香味野菜のクリームソース
　　　～クラムチャウダー風～
・ツナと昆布の和風オイル
　　　～梅肉・柚子と一緒に～

Poisson

カナダ産オマール海老のロースト
　ラタトゥイユ
　　～ ソース アメリケーヌ ～

Granite

本日のグラニテ

Viande

静岡県産みっかび牛フィレ肉
　＆ ハンガリー産フォアグラのロッシーニ風
　　～ ソース ヴァン ルージュ ～

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

Coffee or Tea or HerbTea

BIS-TRIAディナーコース

8,800 yen

Soup

ミックス野菜とベーコンのクリーム・ミネストローネ

Hors d'oeuvre

梅入りマッシュポテトと小鰭のマリネ
　～sushi style～ ソース・オロール

Pasta

国産和牛ホホ肉のビーフシチュー
　　野菜とポテトのフリット
　　　～ ソース シャンティ ～

Poisson

三重県産真鯛のバジルパン粉焼き
　茄子とズッキーニのグリル 白ワインソース

Granite

本日のグラニテ

Viande

当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

※※こちらのコースは12月1日(日)までご提供させていただきます。

CHEF’S スペシャルコース

11,000 yen

Soup

ミックス野菜とベーコンのクリーム・ミネストローネ

Salad

サラダ カプリチョーザ
　～自家製ドレッシング～

Hors-d'oeuvre

梅入りマッシュポテトと小鰭のマリネ
　～sushi style～ ソース・オロール

Pasta

国産和牛ホホ肉のビーフシチュー
　　野菜とポテトのフリット
　　　～ ソース シャンティ ～

Poisson

カナダ産オマール海老のロースト
　ラタトゥイユ添え ～ソース アメリケーヌ～

Granite

本日のグラニテ

Viande

静岡県産みっかび牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
　彩り野菜のヴァプール ～ 赤ワインソース ～

Dessert

パティシエおすすめデザート

Cafe

コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

※こちらのコースは12月1日(日)までご提供させていただきます。

Xmasディナーコース

18,000 yen

Welcome drink

シャンパン or ノンアルコールスパークリング

Amuse

雲丹と白子のムニエル
　和風コンソメのフラン ～木の芽の香り～

Hors d'oeuvre

・北海道産しほろ牛もも肉のローストビーフ
　　京都府産九条葱と茗荷 ～胡桃オイルドレッシング～
・スープ・ド・ヴィシソワーズ
　　～枝豆とスイートコーンのロースト～
・三重県産鮑とグリル野菜のライムマリネ
・愛知県産岡崎おうはん胸肉と南瓜のプティクレームキッシュ

Poisson

カナダ産オマール海老の炭焼き ＆ 三重県産羽太のポワレ
　ホワイトアスパラガスとプチヴェール
　　～紅ズワイガニ入りアメリケーヌソース～

Visnde

静岡県産みっかび牛フィレ肉のステーキ
　ハンガリー産フォアグラのソテー
　　～トリュフと藍苺香る赤ワインソース～

Dessert

・"フランス直送"パッションフルーツとベルガモット 二種のショコラ
・バニラ＆オレンジ風味のクレームブリュレ
・白い苺とアーモンドプラリネ生地のひとくちタルト

Cafe

Coffee or Tea

ご予約時間について

※12月24日は完全二部制・お席二時間制となります。
期間中はこちらのコースのみのご用意となります。
【一部受付】17:00～18:00
【二部受付】20:00～22:00
※12月25日は17:00～20:00のお時間でご予約承ります。