Dinnerディナー

西洋の古典料理を
現代風にアレンジ

イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。

【1.5時間飲み放題付】女子会に最適! 女子会コース

5,200 yen

Salad
モルタデッラハムと人参マリネのサラダ仕立て
  ~自家製フレンチドレッシング~
Hors-d'oeuvre 1
低温調理ローストビーフ
Hors-d'oeuvre 2
スモークサーモンのカルパッチョ
Hors-d'oeuvre 3
キッシュロレーヌ
Hors d'oeuvre 4
生ハム・果実・フロマージュのアンサンブル
Pasta
シェフおまかせパスタ
Main 1
三重県産真鯛のポワレ
  七種野菜のトマト煮込み
   ~ソース ヴァン ブラン ~
Main 2
牛サガリのステーキ
  三種のガルニチュール
   ~赤ワインソース~
Dessert
パティシエおすすめデザート
※男性ご利用の場合+500円頂戴いたします。
※6月1日~ 5,500円に価格変更となります。

【 7月 DINNER 】

BIS-TRIAディナーコース

8,800 yen

Soup
白いんげん豆と二色パプリカの冷製トマトスープ
Hors d'oeuvre
七種野菜のコンソメテリーヌ
 リコッタチーズ添え
Pasta
下記よりお選び下さい
 ・イタリア産パンチェッタとさつま芋フリットのトマトソース
 ・麹漬けソーセージと夏野菜の田舎風
 ・鮭とほうれん草のジンジャークリームソース
Poisson
鱧のロースト 焼き茄子のバトー仕立て
 梅肉とすだちのソース
Granite
本日のグラニテ
Viande
当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

CHEF’S スペシャルコース

11,000 yen

Soup
白いんげん豆と二色パプリカの冷製トマトスープ
Salad
蒸し鶏と野菜のマリネ
 ~自家製胡麻ドレッシング~
Hors-d'oeuvre
七種野菜のコンソメテリーヌ
 リコッタチーズ添え
Pasta
下記よりお選び下さい
 ・イタリア産パンチェッタとさつま芋フリットのトマトソース
 ・麹漬けソーセージと夏野菜の田舎風
 ・鮭とほうれん草のジンジャークリームソース
Poisson
カナダ産オマール海老のロースト
 ラタトゥイユ添え ~ソース アメリケーヌ~
Granite
本日のグラニテ
Viande
静岡県産みっかび牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
 彩り野菜のヴァプール ~ 赤ワインソース ~
Dessert
パティシエおすすめデザート
Cafe
コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ