Dinnerディナー
西洋の古典料理を
現代風にアレンジ
イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました。
シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください。
【1.5時間飲み放題付】女子会に最適! 女子会コース
4,800 yen

- Soup
- 本日のスープ
- Salad
- サラダ カプリチョーザ
- Hors-d'oeuvre 1
- パテ・ド・カンパーニュ
- Hors-d'oeuvre 2
- スモークサーモンのカルパッチョ
- Hors-d'oeuvre 3
- 野菜のテリーヌ
- Pasta
- シェフおまかせパスタ
- Main
- 本日のメイン
- Dessert
- パティシエおすすめデザート
【 5月 DINNER 】
BIS-TRIAディナーコース
8,000 yen

- Soup
- ほうれん草とじゃが芋の冷製ポタージュ
- Hors d'oeuvre
- 小海老とブロッコリーのフロマージュキッシュ
ドライフルーツ&小松菜のピューレ - Pasta
- 下記よりお選び下さい
・タコとミニトマトのプッタネスカ
二種のオリーブとイタリアンパセリ
・かつお出汁と明太子のアーリオ・オーリオ
大葉と柚子のアクセント - Poisson
- 真アジのムニエル ハーブ野菜添え
~大根おろしの和風ソース~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み - Dessert
- デザート Prifix (当日お選び下さい)
- Cafe
- コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
CHEF’S スペシャルコース
10,000 yen

- Soup
- ほうれん草とじゃが芋の冷製ポタージュ
- Hors-d'oeuvre 1
- 自家製豆富とローストビーフのサラダ
~白胡麻ドレッシング~ - Hors-d'oeuvre 2
- 小海老とブロッコリーのフロマージュキッシュ
ドライフルーツ&小松菜のピューレ - Pasta
- 下記よりお選び下さい
・タコとミニトマトのプッタネスカ
二種のオリーブとイタリアンパセリ
・かつお出汁と明太子のアーリオ・オーリオ
大葉と柚子のアクセント - Poisson
- カナダ産活オマール海老のロースト
ラタトゥイユ&ズワイガニのソース アメリケーヌ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 北海道産しほろ牛フィレ肉のステーキ
& 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
トリュフ風味のマッシュポテト&野菜チップス - Dessert
- デザート Prifix (当日お選び下さい)
- Cafe
- コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ
【 6月 DINNER 】
BIS-TRIAディナーコース
8,000 yen

- Soup
- 焼き茄子とじゃが芋の冷製ポタージュ
- Hors-d'oeuvre
- タコとホタテ貝のタルタル ルッコラとミックスリーフを散らして
~ 白ワインビネガーソース ~ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 浅利と烏賊のペスカトーレ
2 鶏そぼろと根菜のクリームソース - Poisson
- 愛知県産黒鯛 おかきとエストラゴンのオーブン焼き
~ 柚子入り白ワインソース ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 当日下記よりお選び下さい。
1. 仔羊のハーブロースト
2. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea
Chef’s スペシャルコース
10,000 yen

- Soup
- 焼き茄子とじゃが芋の冷製ポタージュ
- Hors-d'oeuvre 1
- 国産牛ローストビーフとロメインレタスのシーザーサラダ
- Hors d'oeuvre 2
- タコとホタテ貝のタルタル ルッコラとミックスリーフを散らして
~ 白ワインビネガーソース ~ - Pasta
- 下記よりお選び下さい。
1 浅利と烏賊のペスカトーレ
2 鶏そぼろと根菜のクリームソース - Poisson
- カナダ産活オマール海老のロースト
~ 紅ズワイガニ入りアメリケーヌソース ~ - Granite
- 本日のグラニテ
- Viande
- 北海道産しほろ牛フィレ肉のステーキ
五種野菜の菜園風 ~ 赤ワインソース ~ - Dessert
- パティシエおすすめデザート
- Cafe
- Coffee or Tea or HerbTea